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I nostri fornitori
Ogni giorno prendiamo molte decisioni su ciò che mangiamo e ogni nostra scelta alimentare ha un impatto etico e ambientale.
Le scelte alimentari migliori sono quelle che fanno bene alla nostra terra e alle persone, all’ambiente, al corpo e alla mente e che siano anche deliziose e piacevoli.
Per queste motivazioni ci impegniamo ogni giorno a selezionare produttori e fornitori che possano soddisfare la nostra filosofia alimentare.
La nostra filosofia alimentare
Crediamo che nessun piatto possa essere migliore dei suoi ingredienti e che gli ingredienti migliori siano solitamente locali. Come la grande cucina inizia con ottimi ingredienti, i grandi ingredienti iniziano con grandi produttori.
+39 320 5303983